Per molti l’insalata è sinonimo di regime dietetico restrittivo, caratterizzato da gusto e senso di sazietà contenuti. La si associa al sacrificio, alla ripetitività dei sapori e alla poca soddisfazione. Eppure, se solo avessimo un’idea più ampia sull’infinità di ricette esistenti al mondo, probabimente la nostra opinione cambierebbe. 10 Salads from All Over the World è un interessante video che presenta alcune tra le più golose, colorate, originali e famose insalate provanienti da tutti i continenti.
La parola insalata deriva dal metodo di conservazione più usato al tempo dell’Impero Romano, la storia di questo piatto è dunque piuttosto antica. Nei secoli, poi, l’idea di abbinare più alimenti (crudi o cotti) in una pietanza fredda ha trovato centinaia di declinazioni: uova, pesce, carne, formeggi, cereali, frutta fresca e secca, ortaggi e vegetali di ogni tipo, insaporiti da erbe aromatiche, spezie, condimenti e salse, si combinano in una parate di colori e sapori tutti da esplorare.
Food, People, Places ha selezionato le 10 salate più amate del globo e le ha riunite in un video ad alto livello di golosità. In meno di due minuti, potrete scoprire quali sono gli ingredienti delle insalate tipiche in Marocco, Germania, Messico, Perù, Thailandia, Giappone, USA e Finlandia.
Ps. Manca la nostra amatissima Caprese… ma per quella non abbiamo bisogno di istruzioni, vero? 
Team:
Producer, Director, Editor: Rusch Meyer
Chef: Leila Boutaam
DoP: Robert Staffl
Motion Graphics: Jakub Jezny
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